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石蓮花

景天科植物,性味屬涼,味甘淡,富含水分。成分:粗纖維、膳食纖維、磷、鈣、鉀、鈉、鎂、鐵、維生素B1、B2、B6、C、葉酸、菸鹼酸、沒食子酸、β-胡蘿葡素等,為有益健康的鹼性食品。有平肝及涼血的功效,具緩解及治療肝臟相關疾病的效果,如急性或慢性肝炎、肝纖維化、肝硬化、肝癌等。因能促進肝臟代謝、故具解酒、解毒、提神、降血糖、降血壓、降尿酸、消除口臭、口苦及便秘的功效。